蓼科の自然を間近に感じる客室

森に囲まれたレストランで、ゆったりと落ち着いた雰囲気の中でお食事が楽しめる空間になっております。
豊かな自然とこだわりが産む農家直送の野菜を使い、経験豊富なシェフとパティシエによる、信州の水と新鮮な食材をふんだんにもちいたフレンチコースをご堪能いただけます。

夕食 Dinner

夕食 Dinner

夕食 Dinner

menu ある日のメニュー

蓼科高原が育むみずみずしい野菜と
地元信州から厳選された食材のハーモニーを

Entree
蓼科高原野菜の盛り合わせ「楽園」
奥蓼科石井農園のカリフラワーのムース コン ソメジュレ添え
「現代の名工」坂本平人の手作り生ハムとクラウンメロン
Soupe
高原野菜たっぷり 赤カブのポタージュ
Poisson
築地直送 鮮魚のソテー ソースブールブラン
Viandes
蓼科牛と信州ハーブ鶏のロースト 安曇野産山葵とスパイスソース
Salad
石井農園の健康野菜のサラダ
Soba
信州蕎麦のパスタ
Desserts
石井農園の人参を使った特製ケーキ
生姜の砂糖漬け入りチョコレートタルト
ブルーベリーアイスクリーム
Café et Mignardise
コーヒーと小菓子

朝食 Breakfast

朝食 Breakfast

menu ある日のメニュー

Salad
蓼科高原野菜のサラダ
Fruits
季節のフルーツ
八ケ岳実践大学校のヨーグルトと信州産フルーツのコンフィ
Main
八ケ岳実践大学校・健康玉子のオムレツ
リヨネーズポテト
「現代の名工」坂本平人の手作りソーセージとベーコン
Soupe
高原野菜のスープ
Bread
パン
Drink
ドリンク各種

お子様向け食事 For Children

お子様向け食事 For Children

menu ある日のメニュー

  • コーンポタージュ
  • エビフライ
  • オムライス
  • ステーキ
  • トマトスパゲティー
  • 季節野菜のサラダ
  • フライドポテト
  • 旬のスイーツ

※仕入れ状況等により料理内容は変わります。

※小学生(宿泊料金70%)は大人と同じメニューをご提供させていただきますが、
お子様向けメニューをお選びいただく場合は幼児料金(同50%)が適用されますのでご予約時にお申し付けください。

レストラン Restaurant

レストラン Restaurant

経験豊富なシェフとパティシエによる、信州の水と新鮮な食材をふんだんにもちいたフレンチコースをご堪能いただけます。

  • ご朝食 8:00~10:00(9:30ラストオーダー)
  • ご夕食 17:30~21:00(20:30ラストオーダー)

プライベートダイニング Private Dining

プライベートダイニング Private Dining

愛犬と一緒に気兼ねなくおくつろぎいただけますよう夕食時のみ個室をご用意しております。グループ利用や初めての愛犬同伴旅行でも安心してお過ごしいただけます。

※ご予約は先着順とさせていただきます。ご利用希望の場合はホテルまでお問い合わせください。Tel:0266-71-6600
インターネット予約の場合は予約フォームより予約が可能です。

  • 広さ:25m2
  • 室料:5,400円(税込)
  • 室数:3室
  • 定員:最大8名様
  • 様式:テーブル席

お問い合わせについてはこちら

愛犬同伴のお客様へ Accompanied By Your Dog

愛犬同伴のお客様へ Accompanied By Your Dog

愛犬同伴でご利用いただけます。レストランでは愛犬用のお食事メニューもご用意しております。
愛犬は床またはカート(無料貸出あり)での同席となります。
イスやテーブルの上にはお乗せにならないようご協力をお願いいたします。
※ただし、1階のカフェ・バーではカフェマット等の敷物のご利用でイスにお乗せいただけます。
愛犬の無駄吠えが止まらない場合はお部屋にてお留守番をさせていただく場合がございます。
また、愛犬の汚れや臭いがひどい場合には同伴をお断りする場合もございます。
全てのお客様が気持ちよくお食事をお楽しみいただけますよう、ご協力をお願いいたします。
当レストランのレンタルカートは「マザーカート」を採用しています。

愛犬同伴のお客様へ Accompanied By Your Dog

menu 愛犬用のお食事

経験豊富なシェフによる地元の素材を活かした手作り料理で、旅行の最大の楽しみとも言えるお食事を愛犬も楽しむことができます。塩・砂糖・化学調味料などの
添加はしておりません。※仕入れ状況等により料理内容は変わります。

メニューはこちら

ご予約オプション 愛犬のための食事など、たくさんのオプションをご用意しております。

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お電話でのお問い合わせはTEL:0267-41-1411(電話受付時間10:00~18:00)

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